الجميع يشم رائحة الموز.. ولكن هناك سر “جيني” لم يعرفوه

الموز ينتج مركبات عطرية نادرة تسمى الإسترات المتفرعة، ويعود ذلك إلى نسخ مختلفة من إنزيمين أساسيين تتكون عبر عملية تعرف بـ”التضفير البديل” للحمض النووي الريبي.

الجزيرة نت: آخر أخبار اليوم حول العالم